欢迎进入建瓯茶乡网

北苑御茶网

当前位置: 主页 > 茶具茶器 > 建瓷建盏 >

驰誉海内外的“建窑”和“建盏”

时间:2013-06-24 11:36来源:建瓯市旅游局、方志委 作者:赖少波 点击:
——建瓯传统陶瓷业的掠影

建瓯市旅游局、方志委 赖少波

 
    建瓯的陶瓷业,据大量的出土文物考证,可追溯到大约四千年前。当时,建瓯的先民们就已经能用最原始的手段和技术制造出第一代质朴、粗犷的夹砂软陶。到了商代,带有各种几何图案的印纹硬陶的制造已较普遍;西周时已能生产原始瓷器;东晋和南朝,陶瓷业已跨入青瓷时代,所制作的瓷器釉面光泽滋润,具有较高的工艺水平。当年,建瓯的大庙、渔村、峡头、阳泽等地瓷窑生产的碗具,做工精细,釉色光亮,凤鸟花纹图案非常精美生动;尤其是原建瓯水吉到小松一带“建窑”所生产的“建盏”,更是当时瓷中珍品,成为宋代建瓯茶事中与“北苑”茶相匹成配、名倾一时的双壁之一。

    “建窑”大约创烧于晚唐、五代;鼎盛于两宋及元初;至元中后期衰落;明代基本废烧。“建窑”的废址大约分布在建瓯的水吉到小松一带,其地瓷土矿藏丰富,木炭燃料充足,水运交通便利,为当时烧造瓷器提供了优越的客观条件。据有关文献的记载,当时计有“龙窑”99座,其生产的瓷器被列为中国八大名瓷之一,时称“建盏”。“建盏”问世后,驰名海内外,特别是日本人,对之更是珍爱有加,给予了极高的评价。现今日本的都、道、府、县各级博物馆和美术馆,都有相当数量的收藏,并把它列为国家级的文物。如静加堂收藏的建窑“曜变天目”茶碗,腾田美术馆收藏的建窑“曜变天目”碗、建窑“油滴天目”钵等,都是建窑黑釉器中不可多得的精品佳作,堪称稀世瑰宝。

    “建窑”所烧制的“建盏”——黑釉“兔毫盏”,具有自身独特的形制风格和工艺特点。其一是器物除沿口较薄外,其余部分都极厚重,特别是从腹部至圈足底围厚度最大,有的器物胎厚达一厘米。其二是器物中有不少带字器底,留有“供御”、“进盏”等字样,以表明它是专为宫廷烧造的御用之品。其三是器物都带有一种很深的绀黑色,有些则多少带有一些褐色、酱色或其它颜色。由于釉中并排地呈现出褐色或铁锈色的筋脉,酷似兔毫毛,被称为兔毫斑,其盏以此故名“兔毫盏”。这种特殊花釉的烧成,说明中国的瓷器手工艺到了宋代已达到了相当成熟的阶段。其四是器物已普遍采用轮制方法,所烧制的器形都是规整,装烧均采用通钵,一器一匣,尚未发现叠烧的现象。其五是器物的烧造采用“龙窑”,其窑炉的长度短则几十米,长则百余米。一窑的装烧量最高可达十万余件。

    历代文献都给“建窑”和“建盏”以极高的评价。同时赋予它很高的地位。如蔡襄在《茶录》中说:“建安(建瓯的前身)所造者,绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之,久热难冷,最为要用,出他处者,或薄或色紫,皆不及也。”宋徽宗在《大观茶论》中说:“盏色贵青黑,玉毫条达者为上。”朱琰在《陶说》中说:“宋时茶尚撇碗,以建安兔毫盏为上品。”

    “建窑”和“建盏”,不仅饮誉中国,而且在世界陶瓷史上的影响也相当之大。日本人对它的评价尤高,称之为“天目瓷”(因其由天目山和尚带往日本而得名)。南宋嘉定十六年(公元1223年),日本人加藤四郎曾到建瓯学习烧造黑釉器的方法,他回国之后,在濑户一带开设工厂,烧造黑釉器,被奉为“瓷器之祖”,成为中日两国经济、文化交流史上的一桩盛事。

    因此,可以毫不夸张地说,“建窑”和“建盏”的创烧与发展,在中外陶瓷史上都有着特别的贡献,并占有一定的地位。随着今后在实地的考古发掘、学术研究以及其开发利用的进一步深入,对“建窑”和“建盏”所拥有的历史文化内涵和社会经济效益,一定会开辟出一个更加诱人的前景。
顶一下
(2)
100%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
验证码: 点击我更换图片
栏目列表
推荐内容