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北苑茶诗天下绝_“北苑御茶”系列讲坛之七[付视频]

时间:2012-07-13 02:24来源:建瓯市方志委 作者:赖少波 点击:



引子:“唐诗是酒,宋诗是茶”
      中国人不仅善制茶、懂喝茶,而且创造了博大精深的茶文化。咏茶的诗词赋曲,就是其中的一个部分。历代好茶的文人墨客,与茶结缘,以茶会友,以茶抒情。据不完全统计,历代所写的咏茶诗文约有2万多首。北苑龙凤团茶是最著名的御茶,文人墨客更是为之心醉神迷,尤其在宋代更是开创了空前绝后的龙茶盛世。中国文人挂在嘴边的一句话叫做:“唐诗是酒,宋诗是茶”,正是唐宋两代诗歌的最好写照。
      “诗因茶而诗兴更浓,茶因诗而茶名愈远”。北苑御茶的精美绝伦和名甲天下的地位,激发了多少诗人墨客的创作灵感。这些北苑茶诗,题材广泛,形式多样,妙趣横生,既是一幅幅生动优美的风情画卷,也是一部部气势宏大的御茶史册。细细吟咏它,品赏它,既可从中汲取更多关于茶的文史涵养,同时也能得到更多美的享受与人生的启迪。
下面,就让我们走进这些千古传颂的北苑茶诗的意境之中,从诗韵里享受茶韵之美,在诗韵中见证北苑御茶的灿烂辉煌。

一、北苑茶诗的千古绝唱——陆游的《建安雪》
 

1.陆游的《建安雪》
建溪官茶天下绝,香味欲全须小雪。
雪飞一片茶不忧,何况蔽空如舞鸥。
银瓶铜碾春风里,不枉年来行万里。
从渠荔子腴玉肤,自古难兼熊掌鱼。

2.诗文品赏
      这首诗是陆游在建宁府(即今建瓯)任提举福建路常平茶事时,在府治所在地建安(即今建瓯)官邸 写的。陆游在初到建安时,恰好是早春又逢小雪,在“蔽空如舞鸥”中,陆游是“银瓶铜碾春风里”,又细细品尝了“建溪官茶”,也就是北苑御茶。
      陆游对名满天下的北苑御茶早有所闻,早有所爱,这次能亲身到产地做官,主管的又正好就是北苑御茶,又赶上最佳的雪天里品尝到这天下佳茗,自然情不自禁盛赞道:“建溪官茶天下绝,香味欲全须小雪。”加上同时能在福建品尝到荔枝,做到“自古难兼熊掌鱼”,所以“不枉年来行万里”。
      陆游特殊的身份加上特别的赞誉,让“建溪官茶天下绝”一句成名,成了北苑御茶诗文中的千古绝唱。

二、写尽北苑御茶的倾国倾城——黄庭坚的《满庭芳·茶》
 

1. 黄庭坚的《满庭芳·茶》
北苑春风,方圭圆璧,万里名动京关。
碎身粉骨、功合上凌烟。
尊俎风流战胜,降春睡、开拓愁边。
纤纤捧,研膏溅乳,金缕鹧鸪斑。
相如虽病渴,一觞一咏,宾有群贤。
为扶起灯前,醉玉颓山。
搜搅胸中万卷,还倾动、三峡词源。
归来晚,文君未寝,相对小窗前。

2.诗文品赏
      黄庭坚 (1045-1105年),字鲁直,自号山谷道人,洪州分宁(今江西修水)人。是北宋著名的诗人、词人、书法家和政治家,也是盛极一时的江西诗派的开山之祖。
      此篇为咏茶词。词中以茶为中心,纵横于名物之中,出入于典故之间,写尽古今风流。词的上片极言北苑御茶倾国倾城的绝代风姿,下片写邀朋呼侣的集贤茶会。“北苑春风,方圭圆璧,万里名动京关”。词先从茶的名贵说起,建州北苑,在今建瓯东峰镇,是北苑御茶的核心产地。由于是御品,故采择十分考究。据丁谓的《北苑焙新茶》诗作的序文记述:“北苑发早而味尤佳,社前十五日,即采其牙,日数千工,聚而造之,逼社即入贡。”因此“春风”二字,即指社前之茶。如此讲究产地和节令,且“日数千工”,每天要动用上千个茶工。制成的方圆茶饼,且数量不超过百饼,量少而品精,所以难怪要声传万里、名动京城了。
      词中“圭方璧圆”比喻茶饼的形状。“碎身粉骨”二句写得极为婉转,以研磨制茶之法攀合将相报国之事,以御茶之贵比之开国之功,着意联想生发,避实就虚。接着写茶之用,“尊俎风流战胜”是“战胜风流尊俎”的倒装,意指茶能解酒驱睡、清神醒脑,排忧解愁。“战胜”、“开边”,字面切合凌烟功臣。以下说更有红巾翠袖,纤纤玉指,研茶沏水,捧精美茶盏,侍豪杰身前,堪称一时雅事。“鹧鸪斑”,以其纹彩代指茶盏,极尽珍贵。好茶之外,还要有好水,好茶具,好的捧盏人,这才是品茶之道。
      下片写邀朋呼侣、品茶盛会。笔下写的是品茶,却翻出司马相如的风流情事。茶可解渴,故以“相如病渴”引起。司马相如“常有消渴疾”,见《史记》列传。紧接着带出他的宴宾豪兴,又暗暗折入茶会行令的本题。“为扶起灯前”下四句,是承接字面,明写司马相如的酒兴文才,实暗指茶客们酣饮集诗、比才斗学的雅兴。“一觞一咏”两句,用王羲之《兰亭集序》之文典;“醉玉颓山”,用《世说新语》中嵇康之事典;“搜搅胸中万卷”,用卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗“三碗搜枯肠,唯有文字五千卷”;“还倾动三峡词源”,用杜甫《醉歌行》“词源倒流三峡水”。以上连用四典,真是“无一字无来处”。最后带出卓文君,呼应相如,为他们的风流茶会作结,全词亦至此归结为一。
      这首词虽题为咏茶,却通篇不着一个茶字,翻转于名物之中,出入于典故之间,不即不离,愈出愈奇。特别是用司马相如集宴之事,暗合品茶盛会,妙喻古今风流,可以说是把北苑御茶倾国倾城的绝代风韵,写到了极致,从而成就了黄庭坚,吟咏北苑御茶名家巨擘的荣光。

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