欢迎进入建瓯茶乡网

北苑御茶文化_建瓯茶乡

当前位置: 主页 > 茶叶文化 > 北苑御茶 >

北苑茶神天下绝_“北苑御茶九绝”系列讲坛之五[付视频]

时间:2012-07-13 02:27来源:建瓯市方志委 作者:赖少波 点击:



      中国是茶的故乡,茶文化源远流长。古有神农尝百草,成为茶之鼻祖;唐有陆羽著《茶经》,被尊为“茶圣”;在建瓯,有一位被民间奉为神明、朝廷累加追封、当地官民共尊的“茶神”,他就是建瓯凤凰山茶祖、北苑御焙创始人、中国唯一的茶叶行业神——张廷晖。
      那么,张廷晖到底是一个怎么样的人?他何以能成为中国唯一的茶叶行业神,得到历代茶人的顶礼膜拜呢?
      今天,我们要讲的话题就是“北苑御茶”系列讲坛之五——“北苑茶神天下绝”。

一、张廷晖其人
 

1.首先让我们一起来揭开张廷晖的身世之谜。
      张廷晖,字仲光,号三公,生于唐天复三年(公元903年),卒于太平兴国五年(公元980年,有文献一作981年,也作983年),享年78岁。
      唐僖宗丁未年(公元887年),其祖父张世表落籍建安县东苌里,即今建瓯市水源乡水北村后山,开基立业,张廷晖少年时即随父上山开荒种茶。
      张廷晖勤勉踏实,在他的精心管理下,田庄茶园遍布建安(今建瓯)的东溪流域。他在凤凰山一带拥有方圆数十里的茶园和茶焙,成为远近闻名的茶焙业主。
2.张廷晖为什么会从地方的茶焙业主,摇身一变成为皇家御茶园的首席执行官?
      唐末五代之际,闽国的闽王十分好茶,张廷晖经营的凤凰山茶园,茶品上乘,被闽王看上,并不断前来索取,张廷晖不堪其扰,加上王审知建立闽国后,其子王延钧、王延禀、王延政等人内讧不断,战事频生,搞得民不聊生,茶业难以维持。到了闽龙启元年(公元933年),张廷晖干脆将凤凰山及其周围方圆三十里的茶园,悉数献给闽国,闽王大喜,封张廷晖为“阁门使”(相当于现在外交部里头负责礼仪的官员)。依旧让他管理茶园,开办皇室独享的御茶园。因凤凰山地处闽国北部,故取名北苑。民国《建瓯县志》载:“闽龙启元年(933年),张廷晖将凤凰山方圆三十里茶山悉数献给闽王,闽王将其列为皇家御茶园,因该园地处闽国北部,故称北苑”。
      凤凰山成为皇家御茶园后,靠着朝廷的支持,北苑研膏茶在制作工艺上,得到很大提高。从闽国至南唐、北宋、南宋、元、明,历代朝廷,都在北苑建立“龙焙”,并遣重臣督造御茶。由此,北苑成为中国最著名的皇家御茶园,至两宋登峰造极,创造了名倾天下、空前绝后、无与伦比的龙茶盛世。

二、凤凰山与北苑御茶园
 

1.在历史上,北苑的“凤凰山”究竟有多美?
      在距离建瓯城区大约二十几里的地方,有一座让世界茶史都为之弯腰的山。在方圆几十里的山坡上,一片碧绿的茶园连绵起伏,郁郁葱葱。此山,北高南低、南窄北阔,正南端直抵东溪,就像一只展翅飞翔的凤凰,飞舞下落到溪旁饮水,因而得名叫“凤凰山”。山的前端有一块大约十米高的岩石,突兀而起,形状酷似凤冠,人们都叫她“凤冠岩”。岩下还有一块地,叫做——“凤凰嘴”。嘴前还有一湾水塘,叫“凤凰池”。旁边还有“凤翼厢”、“凤咮潭”等巧夺天工的自然美景,点缀在青山碧水之间。
      此外,还有“红云岛”。就是当年督造北苑御茶的宰相丁谓所说的凤凰池中的那一个小岛,据说当年岛的周围遍植海棠,海棠蕊叶皆红,在朝阳的映照下,格外灿烂,宛如朵朵红云飘浮其中,故名“红云岛”。
      当年北苑御焙连绵好几个山头,风景特别美。红云岛,只是其中一处景点。每逢晨雾朝霞和日落余晖之际,登高远眺,其景美不胜收,令人留连忘返。
      宽广的东溪,以其蜿蜒曲折之姿,浩荡翻卷之势,由东北奔腾而来,玉带般将凤凰山缠绵环绕,又向西南的建溪呼啸而去。无论春夏秋冬、晨曦暮霭,奔腾的流水,泛发着洁白的云雾,柔指般轻轻将凤凰山抚摸、洗浴,让整座山体,愈发娇翠欲滴,此情此景不禁令人遐想万分。
2.在历史上,北苑御茶园的地位究竟有多高?
      前面我们讲到,在美丽的凤凰山下,有一片郁郁葱葱的茶园,那就是曾经誉满天下的北苑御茶园。这片茶园所生产的茶,被闽国、南唐、北宋、南宋、元、明六个朝代,42位皇帝奉为上品,欧阳修、苏东坡等一批文人墨客都吟诗作赋赞叹不已,历代茶人更是为其著书立说、广为传颂,这在中国茶史上,恐怕都是绝无仅有的。
      宋代的蔡襄在《北苑》一诗中极意写道:“苍山走千里,斗落分两臂。灵泉出地清,嘉卉得天味。”宋子安在《东溪试茶录》中更将北苑描绘得气势磅礴:“隄首七闽,山川特异,峻极回环,势绝如瓯,会建之上,群峰益秀。”如果说,这是对北苑景观描写的千载绝笔,那么,宋徽宗的“擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀”则把北苑的神韵呼之而出,这可称得上是北苑风韵绝俗的万古箴言了。这一轴孤本长卷,就这样铺展在八闽大地上,定格在古今茶人的心中。
      北苑御茶园,经历了名冠天下458年的历史,是中国茶史上辉煌的一页。北苑鼎盛时期,凤凰山一带修建过不少亭台楼阁和官家宅院,这些建筑与青翠的山峦、广褒的茶园以及天然成趣的凤冠岩、凤凰嘴、红云岛浑然一体,交相晖映,景致如人间仙境。
      据史料记载:北苑凤凰山有凤凰阁、乘凤堂、望京楼、御泉亭、御茶亭、星辉馆、龙凤池、红云岛等,此外还有御泉园刻、北苑五咏碑、御泉亭碑等等。由于北苑地位特殊,千百年来,一直是专家学者、文人墨客向往的一方圣地。

三、茶神庙——恭利祠


1.
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
用户名: 验证码: 点击我更换图片
栏目列表
推荐内容