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北苑大事记

时间:2012-08-18 02:03来源:未知 作者:admin 点击:

岭南生福州、建州、韶州…….往往得之,其味极佳。     《茶经》

唐贞元年间(785-804),常袞为福建观察使兼建州剌使,始蒸焙而研之,谓研膏茶。其后稍为饼样綦中故谓之一串。既把蒸青茶叶研末和膏,圧成饼,俗称片茶,因茶中间打有小孔,也叫串茶。                    《画墁录》

贞元二十年(804)东峰凤凰山一带制造“研膏茶”。     民国版《建瓯县志》

前蜀词人毛锡作《茶谱》将建安县产“紫笋腊面”茶列为全国名品。              《建瓯县志》

唐末建安研膏茶已由地方官府列为每年上贡的贡品。      《建瓯县志》

张廷晖事闽为閤门使,家有茶焙,在建安凤凰山麓,周三十里。             《古今图书集成职方典》

五代龙启元年(933),建&14183;张廷晖在凤凰山(今凤山)开辟了方园三十里茶园,种出优质苛茶。   民国版《建瓯县志》

闽龙启元年(933),张廷晖将凤凰山方圆三十里茶山悉数献给闽王,闽将其列为皇家御茶园,因该地处闽国北部,故称北苑。      民国版《建瓯县志》

闽通文二年(937),国人贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚。   《十国春秋闽康宗本纪》

南唐保大元年(943),闽王延政遣潘承佑主北苑茶事,制研膏茶,初造“腊面茶”(一种加腊面的茶片),其后制出研膏精品号“京铤”。

五代时(闽)王延政悉并远近民地入官焙,岁率诸县民丁米之。    《嘉靖建宁府志》

保大四年二月(947),命建州制的的乳茶,号曰京铤,臈茶之贡始罢。   《十国春秋南唐元宋本纪》

五代之季,建属南唐,岁率诸民县民采茶北苑,初造研膏,继造腊面,既又造其佳者号曰“京铤”。  《宣和北苑贡茶录》

建隆年(960)以来,环北苑近焙岁取上贡,外焙俱还民间,而裁税之。  《试茶录》

乾德二年(964)宋太祖赵胤始诏在京,建州、汉、蕲口各置榷务。    《梦溪笔谈》

宋开宝元年(968),北苑为宋朝廷京管。并远近民地入官焙,强征六县徭役,采制御茶。

开宝末年(975),下南唐,收北苑。

圣朝开宝末(下南唐)太平兴国初(976)特置龙凤模,遣使臣即北苑造团茶以别庶饮;龙凤茶盖始于此。 《宣和北苑贡茶录》

张廷晖事闽为閤门使,家有茶焙,在建安凤凰山麓,周三十里。太平兴国二年(977)收为御焙。  《古今图书集成,职方典》

太平兴国二年(977)始造龙凤茶。      《方與胜览》

太平兴国二年(977)删定禁法条贯,始立等科罪。

建安北苑茶,始于太宗朝,太平兴国二年(977)遣使造之,取像于龙凤,以别庶饮,由此入贡。   《苕溪漁隐丛谈》

宋太平兴国四年(979)北苑曾禁伪茶,宽纳茶税。

淳化二年(991),令商贾就园户买茶,签于官场帖射,始行帖射法。

至道元年(995)有诏造之,别号“石乳”;又一种号“的乳”;又一种号“白乳”。盖自龙凤与京、石、的、白四种继出,而腊面降为下矣。      《宣和北苑贡茶录》

至道间(995-997)仍添造石乳,其后大小龙团茶起于丁谓,而成于蔡君谟。谓之收漕闽中,实董其事。 《苕溪漁隐丛语》

至道(995-997)年中,始分游坑、临江、汾常、西蒙州、西小丰、大熟6焙隶剑南,又免五县茶民,专以建安一县民力裁足之。     《东溪试茶录》

至道二年(996)九月,宋太宗赵炅颁布《建州研茶丁夫幅巾洗涤手爪》曰:“建州岁造龙风茶,先是研茶丁夫悉第去须发,自今但幅巾洗涤手爪,给新净衣。更敢违者论罪”。

咸平初(998),丁晋公漕闽。     《宣和北苑贡茶录》

咸平间,丁晋公为福建转运使,始制龙凤团,后又为龙团,贡不过四十饼,专以上供,虽近臣之家,徒闻而未尝见也。     《画墁录》

咸丰至元丰年间(998-1085),是北苑建安官茶的黄金期,有官私茶焙千三百三十六,官焙三十二,小焙十余。内园三十有六专供“玉食”,外园三十八采制赏赐大臣用的。

景德中(1005-1006),周絳知建州,撰《补茶经》      《宣和北苑贡茶录》

天圣年间(1023-1031),朝廷停止官给本钱的做法,改由商人与园户自相交易,由商人向官家输“息钱”。

天圣中(约1025-1027),又为小团,其品廻加于大团,赐两府,然止于一斤;唯上大斋宿,八人两府共赐小团一饼,缕之以金,八人折归,以侈非常之物。视之瞻现玩,赓喝以诗。      《墁画录》

景祐三年(1034)七月五日,朝奉郞试大理司直兼监察御史南剑州军事判官,监建州造买茶务丘荷撰刻《北苑御泉亭记》。     《中国茶文化经典》

景祐年间(1034-1037)庞籍为福建转运使,书《宋北苑五咏碑》,碑立凤凰山。   民国版《建瓯县志》

庆历元年(1041),蔡襄任福建漕运使,改“龙凤团”茶为“小龙凤团”茶,其品精绝,谓之上团,凡二十饼重一斤,其价金二两,然金可有,而茶不可得。      《归田录》

庆历元年(1041),刘异撰《北苑拾遗》,主茶事新闻遗事。     《郡斋读书一志》

庆历年间(1041-1045),蔡端明为漕,制小龙团茶。     《中国茶叶大辞典》

庆历中(约1041-1048),取苏口,曾坑,石坑,重院,还属北苑焉……,丁氏旧录云:官私之焙千三百三十有六。     《试茶录》

庆历戌子年(1048),柯适撰刻北苑茶事石碣一方。既今裴桥村焙前林垅山茶事摩崖石刻。文曰:“建州东凤凰山厥植宜茶 惟北苑太平兴国初始为 御焙岁贡龙凤上东东宫 西幽湖南新会北溪属三 十二焙有署暨亭榭中曰 御茶堂后坎泉甘宇”

皇祐间(1049-1053),北苑之茶为天下第一,而凤凰山所产者,又冠于北苑,山之旁曰壑源,处曰沙溪,皆产茶,官私之焙凡千三百三十有六,官焙三十二,以北苑冠其首,苑之中宋有漕司行衙。合经兵焚,惟茶堂、星辉馆及二门尚存;门之左有仓,受建宁北苑二里秋苗,以给春天之食,茶堂之后有御泉亭,盖造茶时取水于此。 《八闽通志》

皇祐三年(1051)蔡襄著《茶录》,分茶论和器论两篇,是蔡襄任福建转运使时主办北苑贡茶,呈送的朝廷的奏文。《茶录》对茶叶科研起了承前启后的作用。    《中国茶叶大辞典》

至和年产间(1054-1055)。宋子安著《东溪试茶录》分八目,前五目介绍建安官私名焙园场、园地、位置、特点、并就场地跟茶品作了论述,后三目讲建安茶树品种及产地,性状也论及采茶和辨茶要领。   《中国茶叶大辞典》

嘉祐年间(1056-1063),黄儒著《品茶要录》,说茶叶制作优劣“以中其病”,是研究制茶技术的专著。"

嘉祐时(1056-1063),朝廷改向园户茶农收租,向商人征税,执行榷茶法。     《建瓯县志》

治平元年(1064),蔡襄撰写《茶录》。

熙宁元年(1068),北苑制出新型“密云龙”茶,初贡岁只八饼,后也不过十八饼,每饼只八钱,其品视小团高。      《嘉靖建宁府志》

熙宁、元丰年间(1068-1085)是建茶发展高峰期,当时有茶焙一千余焙,建茶以北苑为主,北苑有官焙三十二焙,小焙十余,又有内园三十六,外园三十八。      民国《建瓯县志》

熙宁四年(1071)。贾青为福建转运使,掌管茶事,造出比上团更加精密奢的“密云龙”,二十饼为一斤,双袋装的叫“双角团茶”,“绯”色包装为赏赐大臣,“黄盖”包装为御用“玉食”。    《中国茶叶大辞典》  

元丰七年(1074)建茶岁出不下三百万斤。      民国《建瓯县志》

元丰间(1078-1085)有旨造密云龙,其品双加于小团之上。    《宣和北苑贡茶录》

元丰三年(1080),吕惠卿著《建安茶记》茶叶专著,惜原著已佚,内容吵可考究。    《宋史艺文志》

元丰四年(1081)正月初二日,苏轼修书(信札)曰:《新岁展庆帖》,欲向好友陈季常借茶臼一副。《新岁展庆帖》现藏于北京故宫博物院。     《翰墨茗香》

元丰七年(1084),建茶岁出不下三百万斤。     《宋会要辑稿.食贷卷》

绍圣间(1094-1097),奉诏把“密云龙”改制为“瑞云翔龙”。

绍圣二年(1095)新创“瑞云翔龙”、“上品栋芽、新收栋芽”贡品。    《宣和北苑贡茶录》

崇宁元年(1102),蔡京更立“茶引法”,恢复榷务,这种官府统治下的营商专是榷茶制度下的变本加厉,民怨载道。

大观年间(约1107-1110),宋徽宗赵佶亲著《大观茶论》,分二十篇,以宏观论茶,探究茶技茶艺的茶学专著大观二年(1108),新创“贡新銙、万寿龙芽、御苑新芽”贡品。    《宣和北苑贡茶录》

大观四年(1110),创“无比寿芽”贡品。     《宣和北苑贡茶录》

政和二年(1112),造“试新銙、白茶銙、长寿玉奎、太平嘉瑞、兴国岩銙、香口焙饼”贡品。   《北苑宣和贡茶录》

政和甲午年(1114),周絳任建州知州事,主茶事,于北苑御茶园补种茶三万株。“絳以陆羽石载建安茶,作《补茶经》又一名《茶苑总录》并载诸名水可以煮茶者”。周云:“天下之茶建为最,建之北苑又为最”。  民国版《建瓯县志》)

宣和初(1119)郑可简(又一作可茸)漕闽。

宣和庚子岁(1119)郑可简始创为银线水芽,盖将已栋熟芽再剔去,只取其心一缕,用珍器贮清泉渍之,光明莹洁,若银线然,以制方寸新銙,有小龙蜿蜓其上,号龙团胜雪……。      《宣和北苑贡茶录》

宣和间(1119-1125),郑可以贡茶进用,久领漕汁,创添续入,其数浸广,今犹因之,细色茶五纲凡四十三品,形制各异,共七千余饼,其间贡新、试新、龙团胜雪、白茶、御苑玉芽、此五品仍水栋为第一,生栋次之;又有粗色七纲,凡五品,大小龙凤饼,栋芽,悉入龙脑,和膏为团饼茶,共四万余饼。     《苕溪漁隐丛话》

宣和年间(1119-1158),熊藩在建安北苑担任主管制贡官吏。

宣和二年(1120),建州北苑“凤饼、龙团”茶被作为高貴礼物流传国外。     《建瓯县志》

宣和二年(1120),造“龙团胜雪、上林第一、乙夜清供、承平雅玩、龙凤英华、玉除清尝、启沃承恩、万寿银芽、玉清庆云、无缰寿龙、琼林毓粹、浴血呈祥、壑源拱秀、贡

篚推先、价倍南金、晹谷先春、寿岩却胜、延平石乳”贡品。     《宣和北苑贡茶录》

宣和三年(1121),造“雪英、云英、蜀癸、金钱、玉华、寸金、宜年宝玉”贡品。  《宣和北苑贡茶录》

宣和四年(1122),造“玉叶长春、龙苑报春、南山应瑞、兴国栋芽、兴国岩小凤、兴国岩上龙、小龙、小凤、大龙、大凤”贡品。      《宣和北苑贡茶录》

宣和中(约1123),熊藩著《宣和北苑贡茶录》,对宋初至宣和间建茶的花色,贡茶沿革,上贡品类,茶品等均有研究和扼要论述。      《中国茶叶大辞典》

建炎元年(1127),北苑官茶名冠天下,但朝廷掠民山,役民力,派税课,搞得茶农苦不堪言,民怨四起,驻建州军校张员杀守臣张勤。     《建瓯县志》

建炎南渡,有旨罢贡三分之一。     《宣和北苑贡茶录》熊克补记

建炎四年(1130),驻建州御营前军将杨就举旗造反,焚建州。

建炎四年(1130)七月,建州农民范汝为率饥同起义,攻下建州,夺占北苑御茶园,知州刘子翼和御茶园主管部司逃往崇安。      《建瓯县志》

同年北苑茶园为范汝为所占,御茶园主管部司也逃往崇安,就武夷茶加銙制上贡。    (据史籍记载)

绍兴初(1131)建安民茶产量削减降至八十九万一千多斤,只及元丰时四分之一。     《会要辑稿》

绍兴中(约1131-1162),宋高宗皇帝赵构为追褒张廷晖贡献茶园的历史功绩给张阁门使庙赐“恭利神祠”、封张廷晖为“美应侯”、累加“效灵润物广佑侯”、进封“济世公”。其妻范氏被封“协济夫人”。

绍兴二年(1132),宋朝廷派孟廋为宣抚使,韩世忠副之,统兵三万,由温入闽与范汝为军交战于凤凰山一带,范汝为溃败,逃回回源洞自焚而亡。

绍兴五年(1135)正月,宋朝廷下令禁止建茶流向海外,颁布了“私载建茶入海者斩”的严令。  

绍兴中后期(约1138-1149),任之春任福建漕闽,攝茶政十三载,采取政和年间更补种办法,补种御园茶二万株。

绍兴中(约11410),福建建茶产量竟跌至89.1万斤。

绍兴十六年(1146),取消“京铤”又制“龙团”,分细色“五纲”(即一贡新、二试新、三龙团胜雪、四无比寿芽、五太平嘉),粗色“七纲”(即小龙小凤、大龙大凤、不入脑上品、栋芽小龙、入脑大凤、入脑大凤、入脑大龙)。

绍兴三十七年(1150),曾伉撰《北苑总录》,凡十二巻,茶时专著,系辑录《茶经》诸书而成宋绍兴《秘书省续编到四庫阙书目》均有记。     《中国茶叶大辞典》

绍兴戊寅(1158),熊藩之子熊克攝事北苑,并补记贡茶录。     (熊克补记)

乾道初(1165),朝廷下绍改榷茶制为贡茶制。

淳熙间(约1174-1189),亲党许仲宋启官苏沙,得《北苑修贡录》,序以刋行。其间载岁贡十有二纲,凡三等,四十有一名。第一纲曰龙焙贡新,止五十余銙,貴重如此,独

无所谓密云龙,岂以贡新易名或别为一种,又居密云龙之上?      《清波杂志》

淳熙五年(1178),陆游任提举福建常年茶盐公事,主建安茶事。     《建瓯县志》

淳熙十年(1183),赵汝砺任福建转运使,主管部司。

淳熙十三年(1186),赵汝砺撰《北苑茶录》,全书分御园、开焙、采茶、栋茶、蒸茶、榨茶、研茶、制茶、过黄、纲次、开畬、外焙等12目,是一部难得的古代茶叶科研专著。      《中国茶叶大辞典》

祥兴元年(1279),章炳文撰《壑源茶录》记建安壑源之茶专著,原书已佚。   《宋史.艺文志.农家类》

元十七年(1280),黄华在建瓯树旗反之,又一次给北苑沈重打击。     《建瓯县志》

元大德元年(1297),朝廷被迫在武夷山建御茶官焙。

大德三年(1300),朝廷又推行稍经修改的“茶引法”。

大德六年(1303年)御茶园正式移置武夷九曲溪的第四曲溪旁。

明太祖洪武六年(公元1373年),设茶司马,专门司茶贸易事。

明洪武二十四年(1391)九月,朱元章下诏“建溪岁贡上贡茶,听茶采进,有司勿与”。同年底下令罢造龙凤团茶。废团茶,兴叶茶。从此贡茶由团饼茶改为芽茶(散叶茶),对炒青叶茶的发展起了积极作用。

明洪武二十四年九月,上以重劳民力,罢造龙团,惟采茶芽以进,其品有四:“曰采春、曰先春、曰次春、曰紫笋。置茶户五百充其徭役”。      沈德符《野获编》

明洪武年后,北苑并末因“罢造”停办因须上贡茶,建安县不得不修茸北苑茶焙,茶堂、门楼,以“五百茶户充其徭役”采取散茶上贡,除北苑旧园外,整个茶业不再官营。
(建安北苑有御泉亭),亭之前有红云岛,元时重加修茸。国朝洪武十年(1378)建御茶亭于(红云岛)其中。亭前为茶场,场之前为仪门,匾曰“清风”。门之左为茶焙,右为为房,前为外门,南直凤凰山之麓,为御泉亭。外门之东为执事者栖息之舍。     《八闽通志》

明洪武后,建安贡茶主产地凤凰山旧场多次进行修茸,《八闽通志》记:“宣德八年(1434)知县戴肃建茶堂三间。

成化元年(1465)县丞马 建贮茶之室六间。三年(1467)知县周正重建御泉亭,并建门楼。

成化十八年(1482)知县桂镐建焙茶之室凡三间”……。

明万历间,徐勃作《茶考》云:“宋元制造团饼,稍失真味,今(散形青茶)则灵芽仙萼,香色尤清,为闽中第一”。《茶考》是研究建州团茶向散茶转变的重要茶学专著。徐□还著有《蔡端明别记》十三卷,《蔡福州外记》十巻,两书对蔡襄对建茶创贡作阐述交待,也是研究建茶发展的著作。

1610年荷兰人自澳门贩茶,并转运入欧。

1916年,中国茶叶运销丹麦。

1618年,皇朝派钦差大臣入俄,并向俄皇馈赠茶叶。

清咸丰间(1851-1874)(东茛)里之钟山复有客氓至此开垦,普及各区,所出工夫茶年以千数百万计,实超宋代而过之,垦植贩运大半皆本地人。      民国版《建瓯县志》

闽北水仙始于道光年间(1821年),在清光绪年间产销量曾达500吨以上,畅销闽、粤、港、澳、南洋群岛和美国旧金山等地。1915,在美国旧金山举行的巴拿马万国商品博览会上,中国茶叶击败了印度茶叶,在茶叶类比赛中,夺得了4枚大奖章,其中福建有3枚,代表福建出战的即是建瓯的“闽北水仙”。

16世纪末,随着福州、厦门等各大港口相继开放,福建茶叶就开始了外销的征途,首当其冲的就是建瓯的“砖茶”。1877年俄商从建宁府(今建瓯)运往福州口岸海运出口的砖茶达35050担。

清咸丰同治年间(1852-1908),绿茶俗称香茶,搂湩发明,建瓯办起“茶叶研究会”,在栽培和制作上下了功夫,改善了茶品,茶叶生产又成了东峰的最大行业,绝大多数低山丘陵地带被拓为茶园,东峰设有茶庄(分庄)13家,

清光绪二十五年(1899)东峰为本县重要茶叶产区 和茶叶集散地,设有茶庄18家。  民国版《建瓯县志》

民国3年(1914),建瓯北苑参加巴拿马国际茶品展览会詹金圃茶庄获得一等奖,杨端圃和李泉丰茶庄获二等奖。

1963年在北苑旧址凤凰山麓开办融生产、加工、科研、经营于一体的国营凤山茶场。

1987年4月全国文物普查中由东峰文化站吴金泉报告在裴桥村焙前自然村的林垅山坡发现“凿字岩”,宋代茶事摩崖石刻首次公布于世。

1993年10月28日,日本京都茶道资料馆学艺部长,著名茶道专家赤昭多佳女士,在我省著名考古学家曾凡研究员和省文管会考古部主任栗建安的陪同下考察位焙前林垅山北宋茶事摩崖石刻及“御泉井”等遗址。

1995年1月11日,日本东京国立博物馆次长林屋晴三专程考察北苑茶事摩崖石刻及北苑遗址。随同考察的有台湾千业大学文学部行动科社会学博士王崧兴先生。林先生为亲眼一睹北苑茶事摩崖石刻找到日本茶道的鼻祖感动得双膝跪地莫拜,同时为看到石刻祼露风雨侵蚀状况康慨捐助200万日元(折合人民币18万元)修建保护亭。

1995年1月,由福建省博物馆副馆长,省考古队队长王振镛等4人进驻焙前村,首次对焙前村北苑“龙井”进行实地挖掘考古,发现从晚期到早期,从下到上叠压三座建筑基础,从地质,形状及出土物件考证确认“龙井”为宋代建筑和北苑御泉井遗址。

1995年11月省考古队队长王振鏞等一行四人,第二次进驻焙前村开展对北苑制作坊上垱遗址发进行为期一个月的考古挖掘工作。发现有宋元时 院落、天井、道路、水井、水池、砖土灶等50多个遗址单位和近万平方米宋元时期文化层。

1996年10月4日北苑“凿字岩”保护亭建设工程竣工。日本东京国立博物馆前次长林屋晴三先生、日本京都茶道资料馆学艺部长,著名茶道专家赤昭多佳女士,建瓯市副市长卓吉卿、市博物馆及茶业界大户知名人士等赴东峰镇裴桥村焙前自然村林垅山参加北苑“凿字岩”保护亭竣工剪彩仪式。

2004年福建省茶叶学会会长冯廷佺,省茶叶学会秘书长等一行6人到裴桥村焙前自然村考察宋代北苑茶事摩崖石刻和“御泉井”遗址。

2006年5月25日,北苑御焙遗址被国务院核定为第六批全国重点文物保护单位。

2007年建瓯市政府专门发布《关于发展茶产业的实施意见》,提出围绕建设“绿色生态茶乡”的功能定位,实施品牌战略,以市场为导向,以生态为优势,以科技为动力,以质量为核心,进一步优化产业结构,加快茶产业龙头企业培育,大力打造“北苑贡茶建瓯水仙”和“矮脚乌龙”品牌。
 

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