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  • [古代茶道] 李清照_伉俪分茶传美名 日期:2012-07-07 12:07:48 点击:104 好评:0

    唐诗宋词是我国诗词文学发展的高峰,站在这高峰前面的有一位女词人,她就是李清照。 李清照和她丈夫都爱茶,而且喜欢饮茶作押,猜述典故出处以角胜负。李清照在丈夫死后重阅《金石录》,她在后序中写道: 每获一书,即共同校勘,整集签题,得书画彝鼎,亦摩...

  • [古代茶道] 说“茶百戏” 日期:2012-07-03 18:14:52 点击:195 好评:0

    所谓唐煮宋点,无论是唐代客来烹茶的大费周折,还是宋人点茶的讲究,较之我们今天的喝茶都要麻烦得多。而神奇的茶百戏,玩起来就更不容易了。陶谷的《清异录》说:近世有下汤运匕,别施妙诀,使汤纹水脉成物象者,禽兽虫鱼花草之属,纤巧如画,但须臾散灭,时人...

  • [古代茶道] 日本“抹茶”源自宋代 日期:2012-07-02 13:46:52 点击:88 好评:0

    茶饼生产只是《宋代点茶复原》课题研究的一部分,另外,还复原了当时的茶具 黑釉盏 、宋代点茶斗茶茶艺等文化项目,由此,刘松年《撵茶图》的情景得以重现。 我们很多制茶、泡茶的茶具都根据《撵茶图》制作,宋代点茶斗茶茶艺展示中的服装也将按图索骥。王建...

  • [古代茶道] 唐朝饮茶方式与陆氏茶烹饮法 日期:2012-07-01 22:34:38 点击:128 好评:4

    陆羽创造的 陆氏茶烹 饮﹐同唐代中期社会的其它类型的饮茶方式有什么异同之处呢? 在探讨这一问题之前﹐首先了解一下当时唐代的各种饮茶方式(有些一直延续至今)是很有意义的。陆羽在《茶经》六之饮中说﹐当时饮用的茶有粗茶﹑散茶﹑末茶﹑饼茶﹐在饮用方式上...

  • [古代茶道] 浅谈我国古代茶文化 日期:2012-07-01 22:27:29 点击:155 好评:0

    我国是 茶叶的发源地 ,这点是毋庸置疑的,在古代最早词典《尔雅》就有茶 的注解释义。而神农尝百草以茶(查)解毒的典故便是从古至今流传的一段佳话。唐代茶圣陆羽的《茶经》讲得更明确:茶者,发乎神农氏南方之嘉木也,一尺二尺乃至数十尺,其巴山峡川(即...

  • [古代茶道] 盘点中国最古老的泡茶法 日期:2012-07-01 17:26:28 点击:107 好评:0

    煮茶法 直接将茶放在釜中熟煮,是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说,首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中,以炭火烧开。但不能全沸,加入茶末。茶与水交融,二沸时出现沫饽,沫为细小茶花,饽为大花...

  • [古代茶道] 唐宋茶礼影响下的日本茶道 日期:2012-06-18 02:47:58 点击:183 好评:0

    日本茶道 发扬并深化了唐宋时茶宴、斗茶之文化涵养精神,形成了具浓郁民族特色和风格的民族文化,同时也不可避免地显示了有中国传统美德的深层内涵的 茶文化 之巨大影响。 按照 茶道传统 ,宾客应邀入茶室时,由主人跪坐门前表示欢迎,从推门、跪坐、鞠躬,...

  • [古代茶道] 闽北斗茶文化促进日本茶道的形成和影响 日期:2012-06-16 12:11:11 点击:307 好评:0

    促进日本茶道的形成,促进汉文化国度的文化交融 日本茶道 协会负责人森木司朗在其编著的《茶史漫话》一书中说:中国宋代的斗茶哺育了 日本的茶道文化 。建安斗茶传到日本后,由于日本民族特性和禅宗的影响,日本茶道不断走向规范化,日本民族做事一丝不苟的...

  • [古代茶道] 明清时期的茶道与文化 日期:2012-06-15 04:49:33 点击:133 好评:0

    泡茶的方式 大约始于中唐时期。南宋末至明代初年,泡茶多用于末茶。明初以后,泡茶才是用叶茶,流风至今。 十六世纪末的[明代]后期,张源着《茶录》,其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇;许次纾着《茶疏》,其书有择水、...

  • [古代茶道] 建瓯茶乡斗茶与建盏 日期:2012-06-14 04:46:45 点击:241 好评:2

    宋代建安(今建瓯)斗茶图 唐代后期, 建瓯茶乡 既有斗茶活动,到了宋代初期更加盛行,成为生产习俗。每当新茶制成后,茶农便将新茶拿到公共场合,各自把新制茶饼碾成细末放在茶盏内,沏以初沸开水,比试茶水的汤色、汤花(盏内水面沸起白沫汤花以白色为贵,...

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