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迪口:自然农法让茶叶更甘甜

时间:2015-05-27 21:30来源:闽源建州 作者:北苑御茶文化研究所 点击:

      在迪口镇值源村有这样一片茶园,完全采用“自然农法”的种植方式,不施肥、不除草、不打农药,但生产出的有机茶却香高韵长。那么,究竟这是一片怎样的茶园呢?让我们跟随着笔者一起去探个究竟。

      晨阳破晓,鲜叶抽芽,记者走进迪口镇值源村的茶基地时,看到十几名工人正忙碌地修剪着茶叶。这片茶基地属于天福茶业公司。该公司是一家集茶叶种植、加工、销售于一体的综合型企业。当前,生态茶已成为茶叶市场的主流,该公司结合迪口优异的生态环境,在此地打造了生态茶基地。

      眼前这位戴着眼睛正在品茶论足的人叫做陈岩,陈岩来自福州,他在元泰茶业永泰红茶生产基地做茶已有10余年的历史,现为迪口天福茶叶负责人。1年前,他和朋友来到迪口,就一眼看中了值源村的这片茶山,与几位朋友合伙承包茶山、开茶厂,他的茶叶采用台湾最高端制茶工艺制成,还完全采用“自然农法” 来生茶、产茶。

      据悉,自然农法有机茶的管理原则是:尊重茶树自然生长的规律,不矮化茶树,让茶树自然生长,茶树根深才能叶茂;减少采摘的次数,留给茶树足够的休养生息的时间;不将虫与杂草当作敌人,让茶树在最天然的环境中勉力生存,吸取大地丰沛的能量;完全不施加化肥,不喷洒农药、除草剂。这样近似野放种植出来的茶叶,内含物质更加丰富,饱蕴山川精华,口感甘美扎实。

      “采用自然农法的种植方式,可以还茶于自然。“采用自然农法的第一年最为艰难,抽离了农药化肥,不少茶树不适应,要么枯死要么半死不活,茶园里草长得比茶树还高,虫子吃掉的茶叶比留下的要多得多,叶型也变得很丑陋,茶产量不到原先的一半。最惨的是,第一季度茶叶采摘时,一株茶树收获的茶叶不足三两,几乎全军覆没。”面对笔者,陈岩道出了创业的艰辛。多年来,当地茶农都习惯农药喷洒、化肥堆积,或者经常修剪整理,让茶圃保持腰际高度。陈岩在当地初回采用自然农法来栽种,茶园变得草木高深,便遭到周边茶农的耻笑。但陈岩认为这是必然要经历的蜕变过程,但经过半年多的适应,茶树就渐渐适应了自然农法。近日,刚从武夷山考察回到茶园的陈岩告诉笔者,他一直踏踏实实地按照自然农法在种茶,经过大半年的管理,茶产量已经恢复到采用惯行农法时的七八成,茶山保育的前景可观。  

      据悉,下一步他还计划整合迪口现有茶叶资源,完成改造低产茶园1000亩,有机茶园300亩,建立“无公害生态高山茶示范园”,示范推广“自然农法”,促进茶产业向生态、健康、安全的方向发展,以培育生态有机高山茶为突破口,集中力量推广有机绿色茶产品。(迪口镇 吴楠)







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